田舎暮らしと六次産業化活動
１１月８日、河津バガテル公園のオランジェリーに於いて、NPO法人
「伊豆の田舎暮らし夢支援センター」主催、河津町後援による地域活
性化セミナーが開かれました。
講師は町内上佐ヶ野地区で体験型農場を運営している 藤森孝幸氏、
藤森京子氏ご夫妻。テーマは「本音で語る 六次産業化で地域活性
化は出来るか」、藤森さんは ２～３年前に河津町に移住、体験型
農場「ばーちゃん農場」を運営するかたわら、各地の生産者と六次
産業化活動を展開。また、自ら首都圏で農産加工品をテスト販売し、
消費者ニーズを探求しておられます。
今までの取り組み例、柑橘類・イチゴ・じゃがいも・ハーブ・トマト
・小麦。新しく取り組んでいるのが、ババコウ・ヤーコン・甘夏・
など、当日は皮ごと青みかんのチップ、ドライフルーツを試食させて
いただきました。香りも良く、美味しく頂きましたが、ポリフェノー
ル多く含まれており、ガン予防に効果があるとのことでした。写真は
ドライ野菜フルーツの数々の展示でした。
藤森氏のこれまでの受賞一覧
JAPAN SHOP2010 エコ・省エネ・リサイクル・リユース部門奨励賞
世田谷区環境表彰（環境保護・啓発部門）
学校自慢エコ大賞表彰「環境ｇｏｏ大賞」